BookStore@SmartGarden/図解漬け物お国めぐり

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図解
漬け物お国めぐり
秋冬編

雑誌「現代農業」で２５年間好評連載中の、全国の漬物めぐり。秋冬編では大根・白菜と根菜、イモ、キノコ、などの正統派漬物１１７種を紹介。懐かしい味から意外な組み合わせ、品種にこだわった味までを手ほどき。

農文協　編

1,500円

A5判　248ページ

4-540-01110-3

2002/3/31