BookStore@SmartGarden/白神こだま酵母でパンを焼く

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国産小麦がふんわりやわらか
白神
こだま酵母で
パンを焼く

世界自然遺産「白神山地」から発見された酵母が、国産小麦と出会ってすごいパンをつくる。自然な甘さ＆ふっくら＆無添加パンが3時間。食パン、フランスパンからクロワッサン、デニッシュ、ピザ、冷凍パンまで35種。

大塚せつ子

1,500円

A5判　96ページ

4-540-01170-7

2002/6/5