BookStore@SmartGarden/聞き書　ふるさとの家庭料理　第14巻冬のおかず

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聞き書ふるさとの家庭料理第14巻冬のおかず
厳しい寒さをしのぎ、心躍る春に備える冬のおかずの数々。体内に十分な栄養を蓄えた冬の野菜・魚・鳥獣を十分な時間をかけて料理した冬のおかずには、郷土を代表するものが多い。ふるさとの家庭料理の粋ここにあり。
	農文協　編奥村彪生　解説
2,500円
A5判　272ページ
4-540-03080-9
2003/10/25