BookStore@SmartGarden/聞き書　ふるさとの家庭料理　第16巻味噌・豆腐・納豆

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聞き書ふるさとの家庭料理第16巻味噌・豆腐・納豆
各地のお国柄がにじみ出た味噌・なめ味噌、豆腐・変わり豆腐、納豆つくりの技と、これらを主材料にしたおかずの数々。大豆を材料とした味噌・豆腐・納豆は日本型食生活の基本であり、今日の健康長寿社会の礎である。
	農文協　編奥村彪生　解説
2,500円
A5判　252ページ
4-540-03082-5
2003/6/25