BookStore@SmartGarden/イギリス

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世界の食文化
イギリス

シェイクスピア時代の灰色の食生活から1970年代以降の食生活におけるグリーン革命まで、イギリスの食事の変遷のドラマ。それは期せずして、食卓・食生活からとらえた具体的なイギリスの近・現代史になっている。

川北稔／著

3,200円

A5判　284ページ

4-540-06004-5

2006/07/25