BookStore@SmartGarden/北陸

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伝承写真館　日本の食文化
北陸

こんぶの消費量日本一、不思議な食べものに満ちた富山の食、加賀と能登－対照的な土地柄の食の全貌、越前と若狭－暮らしと食事に信仰が息づく福井の食。辰巳芳子「加賀の味を思う」、水上勉「若狭・海の幸」を収録。

農文協／編

1,300円

A5判　128ページ

4-540-06229-2

2006/07/05