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伝承写真館　日本の食文化
近畿

湖の恵みあふれる湖国・滋賀の食、庶民の暮らしの中で育まれた「京料理」の心と技、大阪「食い倒れ」の味の真相、５つの旧国があやなす兵庫の食の妙、国のまほろば大和の食と味、茶粥が香り鯨がおどる和歌山の食。

農文協／編

1,800円

A5判　256ページ

4-540-06231-5

2006/07/05