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伝承写真館　日本の食文化
四国

働き者の「阿波女」が伝える徳島の味、お接待の心でつくる讃岐・香川の「味の三傑」、山海の珍味があふれる愛媛の食、酢料理に結晶された黒潮の国・高知の食文化。はらたいら「おらんく風土記・たべもの篇」収録。

農文協／編

1,300円

A5判　164ページ

4-540-06233-9

2006/07/05