BookStore@SmartGarden/しょうゆが香る郷土料理

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しょうゆが香る
郷土料理

全国1,500の醤油工場のアンケートを元に、奥村彪生、渡辺あきこ氏が各県の郷土料理47を選定しカラーで紹介。さらには各地域113の料理とその言われを解説した。まさにしょうゆが香り美味し料理が勢揃い。

日本醤油協会編

1,650円

B5判　152ページ

4-540-06286-5

2007/03/30