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おくむらあやお　ふるさとの伝承料理5 ふうふう鍋もの・汁もの
みんな大好き鍋料理。家族が語らいながらひとつ鍋をつつき合って食べる日本式鍋は世界でも希。各地の鍋もの、汁ものの文化と歴史、つくり方から中国の火鍋、チーズフォンデュ、韓国のチゲ鍋など世界の鍋料理まで
	奥村彪生／編、上田みゆき／絵
1,890円
AB判　32ページ
4-540-05257-6
2006/03/15